イギリスでお家焼肉。Chuck Steakは焼肉のロース。スーパーで買えます!

イギリス食材(スーパー)




買ってみた牛肉が肩ロースだった

先日新発見をしてしまいました。

宅配スーパーOcadoのフラッシュセールで、デイルズフォードの牛肉のChuck Steak が出ていたので買ってみたのですが、家で薄めに切って、焼肉のたれをつけて食べたら、

めちゃくちゃ美味しい!!!!

味が、ロースだ!ロース!!

焼肉屋さんで食べる「ロース肉」の味がして、とても美味しかったのです。


Ocadoより

そもそもChuck Steakというのが何かよく分かっておらず、辞書で調べましたら、その通り。

肩ロース」と書いてありました!

イギリスではローズマリーなどと一緒に焼いて、ステーキとして食べるようですが、いやいやいや。

ここは是非、薄目に切って、焼肉にして食べて頂きたいです。日本人としては!!

ただ、Chuck Steak というのがそれほどメジャーではなく、だから今までスーパーで目にした事もなかったのですが、もしお肉屋さんに聞いてあったら、「買い」だと思います。

チェス太は初めて食べて感動して以来、Ocadoでデイルズフォードのものを買っています。

Ocadoより

これと同じ可愛らしいパッケージに入って届くロース肉(Chuck Steak)。

Daylesford Organic Beef Chuck Steak
500g £7.99



デイルズフォードオーガニックの食材をOcadoで買う

デイルズフォードオーガニックは、数年前まで表参道にもお店があり、今は撤退してしまいましたが、お肉(ソーセージ以外)・牛乳・卵・キッチンで作ったスープ等の美味しい、イギリスのオーガニックブランドです。


デイルズフォードオーガニック青山店 TSクリエイトより

本店はコッツウォルズですが、ノッティングヒルやマリルボーンなど、お洒落で高級なエリアにお店があるのも特徴。

レストランは、コストパフォーマンス的にあまりお勧めはしませんが、食材においては秀逸

庶民のチェス太は、主にスーパーのOcadoでセールになっている時に、これらを買うのです。

Ocadoの会員(年会費あり)になると、お会計時に「フラッシュセール」という、半額近くになった商品が上がってくるので(Reduced とは違いますよ!)、そこで高級食材をゲットします。

年会費は2万円ぐらいで決して安くはないのですが、色々なものを40~50%オフで購入する毎日になるので、1か月以内に元がとれます。
むしろOcadoがあるからこそ、食材の美味しさを考えると、日本に戻りたくない・・。




焼肉といえば、牛タンでしょう

イギリスのスーパーで売っていてる焼肉の材料といえば、他には牛タンがありますよね。

スーパーのお肉コーナー下段あたりに、ドーンと。


grass land beef より

「これを買って自分で切るの、無理・・。」

と思って、スミマセン、チェス太は試した事がないです・・。

が、友人は時々買って、皮(膜?)を剥がして薄切りにし、焼肉にして食べているそう。

ちゃんとタン塩になり、家族に好評なのだとか!

チェス太
タン塩が好きな息子に「やってみようか?」と聞いたところ、「いや・・いいや、日本に帰った時だけで・・。」と言われてしまいました。
だって、スーパーで売ってる見た目が厳しいって・・。




パックに入ったハムのような牛タン

スーパーのお肉コーナーに売っている牛タンは、舌が1本丸々で、ハードルが高いのですが、ハムコーナーには、ハムのようなパッケージで売っている牛タンもあります。

Ocadoより

Ocadoにはウェイトローズのものが沢山置いてあるので、フラッシュセールにより、ウェイトローズの製品を半額近くで購入できるところも魅力。
上の写真は牛タン4枚入り。

ハム化した、牛タンです。

お味は、ハムとも違い、タン塩とも違うので言い表しにくいのですが、美味しいので割とよく買います

Waitrose mild and tender British ox tongue
130g £3.49
any 2 for £5 のオファーをしている事が多いです。

もう一つ、こちらは焼肉とはもはや全く関係ないですが、ハムみたいなパッケージに入ったローストビーフも、美味しい。

ハムはあまり買わないのですが、このハムみたいなローストビーフは、フラッシュセールに出てきたら必ず買います。

豚のハムよりも、薄切りローストビーフの方が美味しい。

Waitrose british wafer thin roast beef
100g £2.75

少し話が逸れましたが、Chuck Steakは本当に焼肉のロースの味なので、是非買われてみてください。

もちろん、チェス太イチオシのOcadoでも購入可能です。

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